Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept von MausVoh

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    Hier ist es Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept


    Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Kartoffeln ( Hier: Drillinge )
    4 Knoblauchzehen
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Kümmel gemahlen
    0,5 TL Majoran gerebelt
    1 Stück Ingwer ca. 20 g
    2 EL Gänseschmalz
    1 kräftige Prise Salz
    1 kräftige Prise Pfeffer
    1 kräftige Prise Kümmel gemahlen
    2 Scheiben Schwarzbrot
    2 EL Gänsefett


    Vorbereitung für Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept


    1. Knoblauchschälen und mit Salz ( ½ TL ) mit dem Messerrücken zerdrücken/schaben. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und schräg in Rauten schneiden. Wasser ( 1,25 Liter ) in einem Topf geben, alle Zutaten ( Gedrückter Knoblauch, Ingwerwürfel, Kartoffelrauten, Kümmel gemahlen, Majoran gerebelt, Ingwerwürfel und Gänseschmalz ) zugeben und ca. 20 Minuten kochen/ köcheln lassen. Mit Salz ( 1 kräftige Prise ), Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) und Kümmel gemahlen ( 1 kräftige Prise ) abschmecken.Das Schwarzbrot in kleine Rauten schneiden und in einer Pfanne mit Gänseschmalz ( 2 EL ) rösten.Knoblauchsuppe mit gerösteten Brot servieren.



    Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1925 (460)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 50,7 g


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