Hot-Wurst-Salat - Rezept By Nightcooker

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    Hier ist es Hot-Wurst-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nightcooker geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hot-Wurst-Salat - Rezept


    Hot-Wurst-Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 Gramm Emmentaler
    200 Gramm Lyoner fettarm
    1 Stück Paprika rot
    5 Stück Radieschen frisch
    1 Stück Zwiebel
    7 Stück Peperoncini
    1 Stück Knoblauchzehen gehackt
    10 EL Olivenöl extra vergine
    5 EL Branntweinessig
    2 EL Petersilie gehackt
    1 Tasse Wasser
    Salz Pfeffer Chili


    ZUBEREITUNG Hot-Wurst-Salat - Rezept


    1. Die Knoblauchzehe fein hacken mit der Petersilie und 5 El. Olivenöl vermischen eine Stunde ziehen lassen.Die Lyoner der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und diese stückeln.
    2. Die Parika achteln und die Radieschen, Zwiebeln, mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Alles in ein Schüssel geben gut vermischen. Die Peperonis aus dem Glas nehmen und in kleine Stücke schneiden ab in die Schüssel.
    3. Aus dem Wasser dem restlichen Olivenöl und dem Essig eine Vinaigrette rührenmit 1 EL Petersilie vermengen.. Einen Teelöffel von dem Knoblauch-Öl-Kräuter-Gemisch in die Vinaigrette geben. Nach Belieben abschmecken mit den Gewürzen. Über die Zutaten in der Schüssel geben und alles schön vermischen. 15 Minuten ziehen lassen. Ich habe dazu Dunkles Sauerteigbrot gegessen. Sehr lecker.An GuatnWie man bei Uns im Allgäu sagt.



    Hot-Wurst-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1448 (346)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 34,0 g


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