Käse-Toffee-Tarte mit Macadamia - Rezept von lepotica0
Folgendes ist Käse-Toffee-Tarte mit Macadamia - Rezept. Dieses Rezept von lepotica0 geschrieben und kann für 18 Portionen serviert werden.
Käse-Toffee-Tarte mit Macadamia - Rezept
Zutaten für 18 Personen
| 150 g | + etwas kalte Butter |
| 250 g | + etwas Mehl |
| 75 g | + 150 g Zucker, Salz |
| 4 | Eier Gr. M |
| 400 g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone | |
| 2 geh. EL | Speisestärke |
| 150 g | Macadamia-Nusskerne |
| 5 EL | brauner Zucker |
| 5 EL | Schlagsahne |
ZUBEREITUNG Käse-Toffee-Tarte mit Macadamia - Rezept
- Tarteform (28 cm Durchmesser) mit heraushebbarem Boden fetten. 250 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Pr. Salz, 150 g Butter in Stückchen und 1 Ei erst mit dem Handrührgerät, dann kurz mit den Händen glatt kneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Frischkäse, saure Sahne, 150 g Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. 3 Eier einzeln unterrühren. Stärke unterrühren.
- Teig auf etwas Mehl rund (ca. 32 cm Durchmesser) ausrollen. Form damit auslegen, dabei am Rand in die Rillen drücken. Teigboden mit einer Gabel mehrmalseinstechen. Käsemasse daraufstreichen. Im vorgeheizten Ofen ( E-Herd:200°C/ Umluft: 175°C / Gas: stufe 3) ca. 35 Minuten backen.
- Nüsse grob hacken. Kuchen herausnehmen. Nüsse und dann braunen Zucker daraufstreuen.Sahne darüberträufeln.Ofen hochschalten: E-Herd: 225°C / Umluft: 200°C/ Gas: Stufe 4.Tarte ca. 10 Minuten weiterbacken, bis der Zucker karamellisiert ist. Ca. 3 1/2 Stunden auskühlen lassen.
Käse-Toffee-Tarte mit Macadamia - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 31,7 g |
| Fett | 16,4 g |
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