Hühnerbrust mit Apfel-Lauch-Füllung auf Chicoree-Curry-Gemüse in Pergament - Rezept durch Kolibrini
Hier ist es Hühnerbrust mit Apfel-Lauch-Füllung auf Chicoree-Curry-Gemüse in Pergament - Rezept. Dieses Rezept von Kolibrini geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Hühnerbrust mit Apfel-Lauch-Füllung auf Chicoree-Curry-Gemüse in Pergament - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 130 g | Hühnerbrust nach pers. Plan |
| 135 g | Gemüse nach pers. Plan: |
| Knollensellerie frisch/ eine Scheibe ca. 0,5 cm | |
| Lauch ca. 5 cm | |
| Chicoree | |
| 0,5 | Apfel, gut gelagert/runzelig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Currypulver | |
| 1 Bogen | Backpapier |
| 2 TL | Öl |
| evtl. | Basmati-Reis |
Vorbereitung für Hühnerbrust mit Apfel-Lauch-Füllung auf Chicoree-Curry-Gemüse in Pergament - Rezept
- In die Hühnerbrust eine Tasche schneiden.
- Vom Lauch etwa 5-6 schmale Ringe abschneiden und klein würfeln.1/4 des Selleries auf der feinen Seite über die Reibe reiben. Den Apfel (mit Schale) auch!Alles vermengen und salzen und pfeffer.
- Die Hühnerbrust damit füllen und mit einem Stäbchen verschließen.Salzen und mit Curry würzen.
- Chicoree in 1cm breite Streifen schneiden. Den restlichen Lauch in feine Ringe, den restlichen Sellerie in feine Streifen. Das Gemüse mit 2 TL Öl und etwas Curry und Salz vermischen.
- Das Gemüse in die Mitte des Backpapieres legen, darauf die gefüllte Hühnerbrust.Das Papier zu einem Päckchen falten und evtl. mit einem Tacker verschliesen.
- Bei 175 Grad Umluft im Ofen für 25 Minuten garen.Wer nicht auf Metabolic-Balance ist kann Basmatireis dazu servieren.
Hühnerbrust mit Apfel-Lauch-Füllung auf Chicoree-Curry-Gemüse in Pergament - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 741 (177) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 20,0 g |
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