Bratapfel-Pralinen Rezept von irsima60
Folgendes ist Bratapfel-Pralinen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Bratapfel-Pralinen Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 100 g | Vollmilchkuvertüre |
| 200 ml | Sahne |
| Marzipanrohmasse | |
| 50 g | Apfelpulver eigene Herstellung http://www.kochbar.de/rezept/483210/Konfekt-Fruchtpulver-selber-herstellen.html |
| 1 MSP | Zimt |
| 2 cl | Calvados |
| 60 | Hohlformen rund Vollmilch |
| 50 g | Kuvertüre zum verschließen der Hohlformen |
Vorbereitung für Bratapfel-Pralinen Rezept
- das marzipan in kleine würfel schneiden
- die sahne mit marzipan, apfelpulver und zimt unter rühren erhitzen und kurz aufkochen
- den topf vom herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen
- die kuvertüre unterrühren bis sie sich aufgelöst hat
- den calvados zugeben und unterrühren
- die masse etwas abkühlen lassen und in einen spritzbeutel füllen.... die hohlformen damit befüllen
- die formen etwas aufklopfen damit sich die füllung gleichmäßig verteilt
- die kuvertüre über einem wasserbad schmelzen und die formen damit verschließen und fest werden lassen
- die fertigen pralinen aus der form nehmendie oberfläche mit etwas temperierter kuvertüre betupfen und mit getrockneten apfelstückchen bestreuen
Bratapfel-Pralinen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 28,2 g |
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