Beilagen: Ciabatta-Knödel - Rezept geschrieben von meli58
Folgendes ist Beilagen: Ciabatta-Knödel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von meli58 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beilagen: Ciabatta-Knödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Ciabatta -Brot |
| 200 ml | Milch |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 4 Stk. | Eier |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| Salz, Pfeffer | |
| Butter | |
| abgeriebene Schale von einer Zitrone |
Vorbereitung für Beilagen: Ciabatta-Knödel - Rezept
- Ciabatta in kleine Würfel schneiden und die Milch erhitzen. Die Zwiebel in etwas heißer Butter andünsten.Die heiße Milch über das Brot gießen und gut verrühren. Die Zwiebel zugeben und wieder gut verrühren.
- Die Eier verquirlen und über die Brotmasse geben. Die Petersilie in den Teig einarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.45 min. ziehen lassen.
- Mit angefeuchteten Händen Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben. Temperatur runterschalten und ca. 15 min. ziehen lassen.
Beilagen: Ciabatta-Knödel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 1,5 g |
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