Backen: Apfelwaffeln Rezept von lunapiena
Hier ist es Backen: Apfelwaffeln Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Backen: Apfelwaffeln Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 125 Gramm | Butter weich |
| 250 Gramm | Dinkel Mehl Type 630 |
| 80 Gramm | Rohrohrzucker |
| 3 Stück | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Esslöffel | Schmand |
| 100 ml | Apfelsaft |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 300 Gramm | Apfelraspel |
| Zimt/Zucker |
Vorbereitung für Backen: Apfelwaffeln Rezept
- Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und grob raspeln.
- Aus Butter, Mehl, Eiern, Zucker, Salz, Schmand und Apfelsaft einen nicht zu dicken Teig rühren.
- Das Waffeleisen hochheizen.
- Nun Backpulver und Apfelschnitze zum Teig geben und gut durchrühren.
- Sobald das Waffeleisen die Backtemperatur (hier Stufe 4) erreicht hat, ca. 2 - 3 Esslöffel einfüllen und die Waffeln goldgelb backen.
- Die Waffeln zerteilen und warm mit Zimt/Zucker bestreuen und sofort servieren. Gut schmeckt auch etwas geschlagene Sahne dazu.
- Aus den oben angegebenen Mengen habe ich 12 Waffeln gebacken.
Backen: Apfelwaffeln Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1800 (430) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 49,4 g |
| Fett | 23,2 g |
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