Kartoffelsalat mit Speck - Rezept von Claudia84
Folgendes ist Kartoffelsalat mit Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit Speck - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 1 | Zwiebel |
| 100 gr. | gewürfelter Speck |
| 150 ml | Gemüsebrühe, warm |
| Salz, Pfeffer | |
| Essig, Öl |
ZUBEREITUNG Kartoffelsalat mit Speck - Rezept
- Kartoffeln ca. 20 min kochen. Dann pellen und in Scheiben schneiden.Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck in einer Pfanne ohne Fett kross anbraten.
- Kartoffeln, Zwiebeln und Speck in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dann die Gemüsebrühe zugießen. Essig und Öl zugeben (nach Geschmack, aber mit dem Öl nicht zu sparsam sein) und gut umrühren. Vor dem Servieren ca. 15 min durchziehen lassen.
Kartoffelsalat mit Speck - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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