Möhren - Zucchini - Nudeln mit Bärlauch - Pesto - Rezept durch Sarahlein82
Folgendes ist Möhren - Zucchini - Nudeln mit Bärlauch - Pesto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sarahlein82 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Möhren - Zucchini - Nudeln mit Bärlauch - Pesto - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | kleine Möhren, ca. 300 g |
| 4 | kleine Zucchini, ca. 300 g |
| 0,5 Bund | Bärlauch frisch |
| 1,5 EL | Pinienkerne |
| 1,5 EL | Parmesan gerieben |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz |
ZUBEREITUNG Möhren - Zucchini - Nudeln mit Bärlauch - Pesto - Rezept
- Möhren und Zucchini waschen. Möhren mit dem Schälfix schälen. Möhren und Zucchini in dünne, breite Nudeln hobeln, indem man mit dem Universalschäler immer wieder über die gleiche Stelle schält.
- Die Gemüsenudeln vorsichtig mischen und in den Dämpfaufsatz geben. Wasserbehälter mit 400 ml Wasser füllen. 101 ° MicroGourmet zusammensetzen, schließen und in der Mikrowelle 10 Minuten bei 800 Watt garen.
- In der Zwischenzeit Bärlauch waschen und im Salat - Karussell trocken schleudern. Nur die Blätter in den Tupper - Turbo - Chef geben und sehr fein zerkleinern. Pinienkerne dazugeben und nochmal fein zerkleinern. Dann Parmesan, Olivenöl und Salz dazumischen.
- Nach der Stehzeit von 5 Minuten die Möhren - Zucchini - Nudeln mit Bärlauch - Pesto beträufeln und servieren.Tipp: Man kann die Gemüsenudeln auch mit Spaghetti oder Bandnudeln mischen und mit dem Bärlauch - Pesto servieren.
Möhren - Zucchini - Nudeln mit Bärlauch - Pesto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2654 (634) |
| Eiweiß | 12,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 65,0 g |
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