Lachs gebraten mit bunten Schmand - Rezept geschrieben von MAX112
Folgendes ist Lachs gebraten mit bunten Schmand - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MAX112 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Lachs gebraten mit bunten Schmand - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 250 Gramm | Lachs frisch |
| 0,5 | Paprika rot |
| 2 Esslöffel | Zwiebellauchringe |
| 1 Teelöffel | Ingwer gerieben |
| 1 | Zitrone frisch |
| 1 Esslöffel | Basilikum frisch fein gehackt |
| 20 Gramm | Tomaten getrocknet |
| 0,5 Becher | Schmand 24% Fett |
| 1 Tasse | Wasser |
| 2 Esslöffel | Margarine |
| Salz / Pfeffer |
Vorbereitung für Lachs gebraten mit bunten Schmand - Rezept
- FÜR DEN BUNTEN SCHMAND
- Etwas Margarine in der Pfanne erhitzen und den klein geschnittenen Paprika sowie die klein geschnittenen getrockneten Tomaten darin anschwitzen.
- Ingwer reiben und mit dazugeben. Alles mit einer Tasse Wasser ablöschen und kurz köcheln lassen.Geschnittenen Zwiebellauch und Basilikum zugeben und alles mit dem Schmand verrühren.
- Vom Herd nehmen und nach Geschmack mit Salz – Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Ebenfalls Margarine in einem Tiegel erhitzen und den mit Salz und Pfeffer sowie mit Zitrone beträufelten Lachs anbraten. Dauer ca. 3 – 4 Minuten ( zuerst auf der Hautfreien Seite)
- Lachs wenden und das gleich von der anderen Seite. Nicht zu lang braten, der Lachs muss im inneren noch Glasig aussehen.Den Bunten Schmand und den Lachs auf einen Teller geben und mit etwas Brot servieren.
Lachs gebraten mit bunten Schmand - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 715 (171) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 13,6 g |
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