Kürbissuppe - Rezept Gesendet von micha30

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    Hier ist es Kürbissuppe - Rezept. Dieses Rezept von micha30 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbissuppe - Rezept


    Kürbissuppe - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 g Hokkaido-Kürbisfleisch
    1 Schalotte frisch
    1 Esslöffel Butter
    500 ml Gemüsebrühe
    200 ml Crème fraîche
    100 ml Weißwein
    Salz und Pfeffer
    Ingwerpulver
    Cayennepfeffer


    Vorbereitung für Kürbissuppe - Rezept


    1. Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden.Die Schalottenwürfel in Butter andünsten und den Kürbis dazugeben .Alles kurz andünsten und mit Brühe ablöschen.Nun solange köcheln,bis alles weich ist.Den Weißwein angießen und weitere 5 min kochen lassen.Mit Creme fraiche verfeinern und mit den Gewürzen anschmecken.Zum Schluß die Suppe mit dem Mixer pürieren,Fertig!



    Kürbissuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 6,8 g


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