Improgang (Promiteam) Rezept von Grill den Profi
Hier ist es Improgang (Promiteam) Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Improgang (Promiteam) Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Gesetzte Zutaten: | |
| 1 Stk. | Kalbsbries, gekocht |
| 1 Stk. | Kohlrabi |
| 30 Stk. | Erbsenspargelsprossen |
| 50 ml | Cola |
| 1 TL | Pfeffer grün in Lake |
| Zusätzliche Zutaten: | |
| 2 EL | Mehl |
| 3 EL | Pankobrösel |
| 1 Stk. | Ei |
| 1 Stk. | Möhre |
| 1 Stk. | Ingwer, nussgroß |
| 1 Stk. | Zitronengrasstange |
| 0,5 Stk. | Limette |
| 2 EL | Sojasoße |
| 1 EL | Reisessig |
| 1 TL | Ponzu |
| 1 TL | Sesamöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Pflanzenöl zum Frittieren | |
ZUBEREITUNG Improgang (Promiteam) Rezept
- Cola mit Zitronengras, Limette und Ingwer um die Hälfte reduzieren, durch ein Sieb abgießen. Mit Sojasoße, Reisessig, Ponzu und Sesamöl eine Marinade anrühren.
- Kohlrabi und Karotte in feine Scheiben schneiden. Mit der Marinade anmachen, Sprossen und grünen Pfeffer dazu geben.
- Kalbsbries in Scheiben schneiden. Salzen und in Mehl, Ei und Bröseln panieren und in der Fritteuse oder tiefem Fett knusprig ausbacken.
- Zuunterst den Salat anrichten, darauf das Kalbsbries. Salzen und pfeffern.
Improgang (Promiteam) Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| Fett | 7,1 g |
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