Hähnchenflügel mit fritierten Kartoffeln - Rezept von golfvornholz
Hier ist es Hähnchenflügel mit fritierten Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchenflügel mit fritierten Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | Hähnchenflügel |
| 0,5 Stk. | Gemüsezwiebel in Streifen geschnitten |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 120 gr. | Paprikastreifen gehäutet,rot,gelb,grün |
| 80 ml | Hühnerbrühe |
| Salz,Pfeffer,Chili,Olivenöl,Lorbeerblatt | |
| 500 gr. | Kartoffeln geschält frisch,festkochend,gleichmäßig gewürfelt |
Vorbereitung für Hähnchenflügel mit fritierten Kartoffeln - Rezept
- Hähnchenflügel am Gelenk noch einmal durchschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.Inheißem Olivenöl rundherum anbraten.Knoblauch,Paprika und Zwiebelstreifen zugeben und ebenfalls andünsten.Mit Brühe ablöschen.Zwei Lorbeerblätter zugeben und zugedeckt ca.60 minbei kleiner Hitze garschmoren lassen.Mit Salz,Pfeffer und Chili abschmecken.
- In der Zwischenzeit Kartoffelwürfel in Salzwasser abkochen,abschrecken,gut abtrocknen und in Olivenöl portionsweise fritieren.Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen.Unter das fertige Ragout mischen und als Tapa heiß servieren.
Hähnchenflügel mit fritierten Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 14,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 14,5 g |
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