Chinesische Bananensuppe - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Chinesische Bananensuppe - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chinesische Bananensuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 große | Kochbananen ( Asia Laden ) |
| 2 Dosen | Kokosmilch ( á 400 ml ) |
| 2,5 Dosen | Wasser ( 1000 ml ) |
| 1,5 EL | grüne Curry Paste |
| 1 TL | Gemüsebrühe ( instant ) |
| 1 EL | Seasong Sauce ( Thailändisches Maggi / alternativ Maggi ) |
| 0,5 EL | Ketchup manis |
| 0,5 | rote Chilischote und Petersilie zum garnieren |
ZUBEREITUNG Chinesische Bananensuppe - Rezept
- Knoblauch und Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Bananen schälenund klein schneiden. Chilischote putzen und in feine Ringe schneiden.In einem größeren, hohen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darinanbraten. Die Bananen dazugeben und kurz mitbraten. Mit 2 Dosen Kokosmilch und2½ Dosen Wasser ( Kokosmilchdosen ausspülen ) aufgießen und aufkochen lassen.Mit 1½ EL grüner Curry Paste abschmecken und mit dem Mixstab vorsichtig pürieren.Mit Ketchup Manis, Seasong Sauce und Gemüsebrühe abschmecken. Kurz aufkochenlassen und servieren.Teller bzw. Chinasuppenschälchen mit Petersilie und Chilischoten garnieren.Dazu frisches Brot, Brötchen oder Salzgebäck ( Brezeln oder Kastanien ) reichen.
Chinesische Bananensuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 50,0 g |
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