Zwiebelkuchen aus der Springform - Rezept von nicky1976
Folgendes ist Zwiebelkuchen aus der Springform - Rezept. Dieses Rezept von nicky1976 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen aus der Springform - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| den | Teig |
| 375 gr | Mehl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 | Ei |
| 75 gr | Butter |
| 0,5 Würfel | Hefe |
| 175 ml | Milch |
| den | Belag |
| 30 gr | Butter |
| 750 gr | Zwiebeln gehackt |
| 150 gr | Speck gewürfelt |
| 150 gr | Crème fraîche |
| 3 | Eier |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | |
| wer mag Kümmel |
Vorbereitung für Zwiebelkuchen aus der Springform - Rezept
- Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig herstellen, wie das geht brauche ich bei uns "Profis" wohl kaum erklären, oder?
- Die Butter im Topf zerlassen und die Zwiebeln darin schön braun dünsten.Den Speck in einer Pfanne ohne Fett kross anbraten.Im Topf zusammen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Creme fraiche mit den Eiern verrühren und mit der Zwiebelmasse vermischen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Hefeteig in eine Springform 28 cm Durchmesser drücken und einen Rand hochziehen.Die Zwiebelmasse draufgeben und für 35 -40 Minuten backen
- Dazu Federweisser servieren
Zwiebelkuchen aus der Springform - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 1,5 g |
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