Lachs-Quiche - Rezept By annatochter

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  • Lachs-Quiche - Rezept von annatochter

    Folgendes ist Lachs-Quiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von annatochter geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachs-Quiche - Rezept


    Lachs-Quiche - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    250 gr. Mehl
    1 Teelöffel Fondor
    125 gr. Butter kalt
    5 EL Wasser kalt
    Für die Füllung:
    2 Frühlingszwiebeln
    400 gr. Blumenkohl frisch
    1 Liter Wasser
    1 Prise Fondor
    250 gr. Lachsfilet tiefgefroren
    200 ml Sahne, sauer
    250 ml Sahne, süß
    2 Eier
    2 Beutel Maggi-Fix für Lachs-Sahne-Gratin


    ZUBEREITUNG Lachs-Quiche - Rezept


    1. Aus den angegebenen Zutaten einen Teig herstellen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Springform (26er oder 28er) mit Backpapier auslegen.Den Teig ausrollen und die Form damit auslegen, dabei einen ca. 4cm hohen Rand formen.10 Minuten vorbacken.
    2. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Blumenkohl putzen, waschen in kleine Röschen teilen. Wasser mit Fondor zum Kochen bringen, Blumenkohl zugeben und ca. 5 MInuten garen, Frühlingszwiebel dann ca. 3 MInuten mitgaren. Das Gemüse abtropfen lassen.Das Lachs-Filet auftauen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Gemüse auf den Teigboden verteilen.
    3. Die süße und die saure Sahne mit den Eiern und dem Maggi-Fix verrühren und über die Quiche geben. 45 Minuten backen.Vor dem Servieren 10 MInuten ruhen lassen.



    Lachs-Quiche - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 577 (138)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 9,2 g
    Fett 10,3 g


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