Karamell-Brownies - Rezept von ed-vonschleck

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    Hier ist es Karamell-Brownies - Rezept. Dieses Rezept von ed-vonschleck geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karamell-Brownies - Rezept


    Karamell-Brownies - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    125 g Butter
    160 g Zucker
    2 TL Zuckerrübensirup
    1 Päckchen Vanillezucker
    100 g Nuss Nougat, schnittfest
    1 Ei
    200 g Mehl
    0,25 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    60 g Haselnusskrokant
    60 g Zartbitter-Kuvertüre, flüssig


    ZUBEREITUNG Karamell-Brownies - Rezept


    1. Den Backofen auf 190 Grad( Gas Stufe 3, Umluft 170Grad) vorheizen. Eine eckige Backform, ca 23cm Seitenlänge, ausbuttern.
    2. Butter zerlassen und wenn sie richtig heiß ist und schäumt. Zucker, Sirup und Vanillezucker hinzufügen. Die Mischung in eine Rührschüssel geben und gut abkühlen lassen.
    3. Nuss-Nougat in kleine Stücke schneiden und kalt stellen.
    4. Wenn die Buttermischung abgekühlt ist, das Ei unterrühren, gefolgt vom Mehl, Backpulver und Salz. Am Schluß Krokant, flüssige Kuvertüre und Nuss-Nougat hinzufügen und gut vermischen.
    5. Den Teig in die Backform füllen und mittels Teigschaber verstreichen. Auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
    6. Abkühlen lassen und in 12 Stücke schneiden.
    7. Nicht wundern- der Teig ist sehr schwer. Somit sind die Brownies nach dem Backen auch recht flach und relativ fest aber dafür seeeehr gehaltvoll. Rauf auf die Hüften! Köstlich!



    Karamell-Brownies - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1992 (476)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 57,5 g
    Fett 25,1 g


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