Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept von Fw-Commander
Hier ist es Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept. Dieses Rezept von Fw-Commander geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 16 Stück | Spargel gegart |
| 4 Scheibe | Kochschinken fett |
| 4 Scheibe | Butterkäse |
| 1 Stück | Ei geschlagen |
| 4 EL | Pizzamehl |
| 1 EL | Bruschettagewürz |
| 1 Hand voll | Semmelbrösel |
| 50 Gramm | Butterschmalz |
| 1 Stück | Knoblauchzehe geschält |
| 4 Stück | Zahnstocher |
| 250 ml | Sauce Hollandaise |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept
- Vom Schinken den Fettrand abschneiden und zusammen mit dem Butterschmalz und dem Knoblauch in einem Tiegel auslassen.
- Auf die Schinkenscheiben jetzt je eine Käsescheibe und 4 Spargelstangen legen, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Die Röllchen zuerst in dem mit Bruschettagewürz vermischtem Pizzamehl wälzen, dann durch das geklibberte Ei ziehen und mit Semmelmehl rundum gut überziehen.
- Jetzt den Speckrand sowie den Knoblauch aus der heißen Pfanne entfernen und die Spargelröllchen rundum schön goldbraun braten.
- Bei uns wurden sie mit Toast und einer Sauce Hollandaise serviert, es passen aber auch Kartoffelspalten oder Pommes gut dazu!
Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1971 (471) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 47,7 g |
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