Putenbrust mit Kürbis - Rezept geschrieben von nannsi
Hier ist es Putenbrust mit Kürbis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenbrust mit Kürbis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
600 Gramm | Putenbrust |
1 klein | Hokkaido-Kürbis |
2 mittelgross | Zwiebeln |
2 cm | Ingwer frisch |
2 | Knoblauchzehen |
1 handvoll | Walnüsse |
500 ml | Gemüsebrühe |
Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
Muskat | |
Curry |
ZUBEREITUNG Putenbrust mit Kürbis - Rezept
- Putenbrust in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, Kürbis in kleine Würfel schneiden - ca.2 cm, Zwiebeln schälen und in Halbkreise schneiden, Walnüsse grob hacken, Ingwer und Knoblauch reiben.
- Eine große tiefe Pfanne mit Öl eritzen, Putenscheiben von beiden Seiten anbraten und zur Seite stellen, in der selben Pfanne die Zwiebel anrösten, Kürbis zugeben. Hitze verringern und etwa 10 Minuten weiterbraten.
- Walnüsse, Ingwer und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. Brühe zugeben, gut würzen und aufkochen lassen.Puten scheiben zugeben, bei mittlerer Hitze weiter köcheln, bis das Fleisch gar und der Kürbis weich ist, aber nicht zerfällt.
Putenbrust mit Kürbis - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 07.08.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 238 (57) |
Eiweiß | 10,3 g |
Kohlenhydrate | 1,3 g |
Fett | 1,1 g |
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