Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept von Kiki
Folgendes ist Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kiki geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Äpfel |
| 2 | Stangen Porree/Lauch |
| 500 gr | Schnitzel oder Filet vom Schwein |
| 2 EL | Öl |
| 2 TL | Currypulver |
| Salz | |
| 2 TL | brauner Zucker |
| 125 ml | Sahne |
| Milch |
ZUBEREITUNG Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept
- Äpfel schälen, vierteln, Viertel in Spalten schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. 2 El Öl erhitzen. Fleisch darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
- Im verbliebenen heißen Öl das Currypulver kurz anbraten. Äpfel und Porree dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, 4-5 Minuten braten. Sahne dazugießen, Fleisch wieder dazugeben und erhitzen. Wenn es zu wenig Sauce ist verlängere ich sie miit Milch. Dazu passt Reis.
- kcal 1.300, Kh 61 g, F 64,6 g, Ew 117,4 g
- 1 Portionen á 325 kcal kommt mit 150 g Reis á 250 kcal auf 575 kcal. Nimmt man leichte Sahne kann man die Kalorien nochmals reduzieren.
Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1879 (449) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| Fett | 42,5 g |
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