Rhabarberkompott auf Sahnecreme - Rezept durch ini
Folgendes ist Rhabarberkompott auf Sahnecreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ini geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rhabarberkompott auf Sahnecreme - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 5 Blatt | Gelatine weiß |
| 1 Päckchen | Burbon-Vanillezucker |
| 400 g | Sahne |
| 200 g | Milch |
| 75 g | Zucker |
| 3 EL | Zucker |
| 500 g | Rhabarber |
| 0,125 l | Apfelsaft |
| 3 EL | Apfelsaft |
| 1 EL | Speisestärke |
ZUBEREITUNG Rhabarberkompott auf Sahnecreme - Rezept
- Gelatine im Wasser einweichen. Sahne, Milch, 3EL Zucker und Vanillezucker aufkochen und ca. 10min köcheln.
- Sahne etwas abkühlen lassen und ausgedrückte Gelatine einrühren. Danach in 6 kleine Gläschen füllen und mind. 6 Std. kalt stellen. (an besten über Nacht)
- Rhabarber putzen waschen und in Stücke schneiden. 1/8l Apfelsaft, 75g Zucker aufkochen, Rhabarber zufügen und ca.4min dünsten. Stärke und 3EL Apfelsaft glatt rühren und Kompott damit binden. Danach abkühlen lassen. Vor dem Servieren auf die Sahnecreme verteilen.
Rhabarberkompott auf Sahnecreme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,9 g |
| Fett | 8,6 g |
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