Leo´s Kartoffel-Broccoli-Creme-Suppe - Rezept geschrieben von foodmaker
Folgendes ist Leo´s Kartoffel-Broccoli-Creme-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von foodmaker geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Leo´s Kartoffel-Broccoli-Creme-Suppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr. | Broccoli frisch oder TK |
| 500 gr. | Kartoffeln mehligkochend |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Butter |
| 0,5 Päckchen | TK Kräuter gemischt |
| 200 ml | Sahne süß |
| Salz,Pfeffer,Muskat,Zitronensaft | |
| 50 gr. | Mandelblättchen |
| Baguette |
Vorbereitung für Leo´s Kartoffel-Broccoli-Creme-Suppe - Rezept
- Kartoffeln schälen,klein würfeln.Broccoli wasche und klein schneiden.Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.Butter in einem Topf erhitzen,Zwiebel,KnoblauchKartoffelwürfel und Broccoli darin andünsten.Mit Brühe auffüllen,10-12 min.kochen lassenund anschließend mit dem Pürierstab pürieren.
- Sahne und die Kräuter dazugeben würzen,noch ein mal aufkochen.Mit Zitronensaftabschmecken.Mandelblättchen anrösten und zur Suppe mit Baguette servieren.
Leo´s Kartoffel-Broccoli-Creme-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 7,2 g |
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