Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept von Rejerfan_55
Folgendes ist Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept. Dieses Rezept von Rejerfan_55 geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.
Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept
Zutaten für 40 Personen
| 100 g | Butter weich |
| 100 g | Zucker weiß |
| 100 g | Zucker braun Rohzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 TL | Vanilleschote - ausgekratztes Mark |
| 1 | Ei |
| 160 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 36 g | Wiener Melange oder Cappuccino Getränkepulver, das sind 2 Tütchen, |
| 100 g | Mandeln in Stiften |
| 50 g | weiße Kuvertüre grob gehackt |
| 50 g | Halbbitter-Kuvertüre grob gehackt |
Vorbereitung für Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept
- Butter mit dem Zucker schaumig mixen. Salz, Vanille, Ei zugeben. Mehl, Backpulver und Getränkepulver in einer weiteren Schüssel gut vermengen und dann unter die Zucker-Ei-Mischung schlagen. Zuletzt Mandeln und Kuvertüren mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Nach der Kühlzeit gut kirschgroße Kugeln formen und mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Plätzchen breiten sich mächtig aus!
- Bei 180° C (vorgeheizt) 12 bis 14 Minuten backen.
Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1963 (469) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 56,2 g |
| Fett | 24,0 g |
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