Ricotta auf Rhabarber - Rezept von toskanine
Hier ist es Ricotta auf Rhabarber - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ricotta auf Rhabarber - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber | |
| 500 g | Rhabarber |
| 100 g | Gelierzucker 1:3 |
| 3 EL | Wasser |
| Ricotta-Creme | |
| 200 g | Sahne |
| 500 g | Ricotta |
| 0,5 | Tonkabohne, gerieben |
| Zucker | |
| Sonst | |
| Amarettini Mandelkekse | |
ZUBEREITUNG Ricotta auf Rhabarber - Rezept
- Den Rhabarber gut waschen und trocknen und dann in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden - es ist nicht notwendig, dass der Rhabarber geschält wird, wenn er gut gewaschen ist. So bleibt vor allem die schöne rosa Farbe erhalten und auch viel mehr Geschmack und man darf natürlich die Stücke nicht zu groß schneiden - dann wird es auch überhaupt nicht faserig.
- Den Rhabarber zusammen mit dem Gelierzucker und dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen und ca. 4 - 5 Minuten köcheln lassen, so dass der Rhabarber zwar schön weich ist, aber noch Stücke erkennbar sind. Den Rhabarber dann in Dessertgläser geben und abkühlen lassen.
- Ich nehme übrigens Gelierzucker, damit der Rhabarber etwas sämig.
- Die Sahne mit etwas Zucker halb steif schlagen (Zucker bitte nach Geschmack verwenden, der eine mag es süsser als der Andere). Dann den Tonkabohnenabrieb und den Ricotta dazugeben und alles sehr gut verrühren und dann über den Rhabarber in die Dessertgläser geben und dann ca. 2 Stunden im Kühlschrank anziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Amarettini garnieren.
Ricotta auf Rhabarber - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 14,5 g |
Das war Ricotta auf Rhabarber - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Ricotta auf Rhabarber - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Ricotta auf Rhabarber - Rezept von toskanine finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Ricotta auf Rhabarber - Rezept von toskanine mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2015/12/ricotta-auf-rhabarber-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.