Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept geschrieben von RTL-Sendungen
Hier ist es Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept. Dieses Rezept von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 9 Stk. | Spargel |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 50 Milliliter | Olivenöl |
| 1 Stk. | rote Zwiebel |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 5 Zweige | Estragon |
| 1 Teelöffel | Senf |
| 1 Esslöffel | Kapern |
| 4 Centiliter | Balsamico |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 100 Gramm | Feta |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept
- Den geschälten Spargel mit Salz und Zucker marinieren und ca 60Minuten stehen lassen.
- Die Tomaten auf der Vierkantreibe in eineSchüssel reiben und mit feinst gewürfelter roter Zwiebel und Knoblauchvermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Olivenöl, Senfund weißem Balsamico so eine Vinaigrette herstellen. Die Estragonblätterabzupfen, fein hacken und erst unmittelbar vor dem Servierenhinzugeben.
- Anschließend den marinierten Spargel in Aluförmchen(oder selbstgebaute Schiffchen aus Alufolie) geben und mit dem Fetaüberbröseln. Bei geschlossener Kuppel bei 200 °C Grad goldgelb grillen.Vor dem Servieren auf Tellern anrichten und mit der Tomatenvinaigrettebeträufeln.
Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1595 (381) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 23,5 g |
| Fett | 28,9 g |
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