gefüllte Champignos auf Parika-Zucchinigemüse mit Mozzarella überbacken - Rezept von admin
Folgendes ist gefüllte Champignos auf Parika-Zucchinigemüse mit Mozzarella überbacken - Rezept. Dieses Rezept von admin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
gefüllte Champignos auf Parika-Zucchinigemüse mit Mozzarella überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | gelbe Paprika |
| 1 Stück | rote Paprika |
| 1 kleine | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 mittelgroße | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer, Chiliöl | |
| 5 Blätter | Basilikum |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 350 g | große Champignons |
| 150 g | Rinderhackfleisch |
| 80 g | gew. Räucherspeck |
| 1 Stück | mittelgroße Zwiebel |
| 1 EL | Paniermehl |
| 1 EL | Wasser |
| Salz, Pfeffer Chiliöl | |
| 200 g | Mozzarella gerieben |
Vorbereitung für gefüllte Champignos auf Parika-Zucchinigemüse mit Mozzarella überbacken - Rezept
- Rinderhack, Paniermehl, eine mittelgroße Zwiebel würfeln, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Chiliöl würzen. Räucherspeck mit der einer gewürfelten Zwiebeln rösten und in dem Rinderhack zugeben. Alles zusammen vermischen und kalt stellen
- Champignons abreiben, Stiele entfernen, diese habe ich zerkleinert und nacher in das Paprika-Zucchini-Gemüse hinzugefügt. Lamellen von den Pilzen entfernen.
- Paprika, Zucchini waschen würfeln, Zwiebel würfeln, Knoblauchzehe und Kräuter hacken mit Salz, Pfeffer Chiliöl würzen, alles zusammen mischen und in eine Auflaufform geben.Champignons mit dem Hackfleisch füllen und auf das Gemüse legen, so das die Füllung nach oben zeigt.. Im Backofen ca.25 Minuten bei 175 Grad Ober-Unterhitze garen.Danach den geriebenen Mozzarella verteilen und nochmals für 15 Minuten bei der gleichen Temperatur im Backofen garen.
gefüllte Champignos auf Parika-Zucchinigemüse mit Mozzarella überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 16,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 15,9 g |
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