Schweinebraten Wiedermal auf Bayrisch - Rezept durch Dreamcoon
Hier ist es Schweinebraten Wiedermal auf Bayrisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dreamcoon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinebraten Wiedermal auf Bayrisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Schweineschulter |
| Karotten | |
| Sellerie frisch | |
| Lauch | |
| 4 Stück | Zwiebel |
| 2 flaschen | Bier Dunkel |
| Knödelbrot | |
| Knödelteig | |
| Brotwürfel, geröstet | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie |
ZUBEREITUNG Schweinebraten Wiedermal auf Bayrisch - Rezept
- Schweinebraten würzen, Ofen auf Umluft 180grad vorheizen.
- Gemüse klein schneiden
- Schweine braten in den heißen Ofen geben.
- Nach ca. 1Stunde Gemüse dazugeben, und mitrösten.
- Wenn das Gemüse schon fast vollssändig dörr ist mit Bier aufgießen.
- Das ganze immer wieder, bis man genügen Soße hat.Ca.3 Stunden
- In der zwischenzeit Brotwürfel in einer Pfanne anrösten.Ich mach die aus einer trockenen Semmel.
- Dann Semmelknödelbrot schneiden, und Semmelknödel daraus machen.( siehe mein KB)
- Für die Kartoffelknödel hab Ich ausnahmsweise fertigen Knödelteig genommen, Da nur Ich in der Familie die mag.
- Nach packungsanleitung Knödelteig formen, Ich gab noch geröstete Brotwürfel rein.
- Topf mit Wasser aufstellen ween es kocht Salz zugeben, Kartoffelknödel ziehen lassen.
- Semmelknödel genauso.
- Wenn die Knödel fertig sind, und der Schweinebraten durch ist, die Soße duch einen Sieb schütten, so daß das gemüse raus ist.Nun kann man anrichte.
Schweinebraten Wiedermal auf Bayrisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 54 (13) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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