Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept von Petrachen49
Hier ist es Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Petrachen49 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1200 Gramm | Putenbrust |
| 5 Esslöffel | helle Sojasauce |
| 4 Esslöffel | Sherry trocken |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 3 Esslöffel | Wasser |
| 1 | Zwiebel |
| 4 grosse | Tomaten |
| 3 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 5 Esslöffel | Sesamöl |
| 400 Milliliter | Hühnerbrühe |
| 1 Esslöffel | Ingwerpulver |
| Salz | |
| Pfeffer weiß | |
| 3 Esslöffel | helle Sojasauce |
| 3 Esslöffel | Sherry trocken |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 3 Esslöffel | Wasser |
ZUBEREITUNG Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept
- Das Fleisch in schmale Streifen schneiden, aus Sojasauce, Sherry und der in Wasser angerührten Speisestärke eine Marinate herstellen und zu den Fleisch geben. Das Fleisch mindestens eine Stunde darin ziehen lassen. Mehrere male umrühren.
- In der Zeit die Zwiebel grob würfeln, die Frühlingszwiebeln in 5cm lange Stücke schneiden und die Tomaten überbrühen und die Haut abziehen, die Kerne herauskratzen. Dabei die Tomaten achteln.
- Das Fleisch im heißen Öl unter rühren mit der Marinade anbraten, das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Nun die Hühnerbrühe aufgießen, jetzt wieder das Gemisch von Sojasauce, Sherry und der in Wasser angerührten Speisestärke zugeben.
- Alles noch mal aufkochen lassen, mit Ingwerpulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
Putenbrust mit Frühlingszwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 548 (131) |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 6,3 g |
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