Melonen-Straciatella-Eis - Rezept geschrieben von bougetgarni
Hier ist es Melonen-Straciatella-Eis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Melonen-Straciatella-Eis - Rezept
Zutaten für 1 Personen
65 ml | Milch |
1 | Vanilleschote |
90 gr. | Zucker |
4 | Eigelb |
500 ml | Sahne |
0,5 | Melone |
50 gr | Schokoladenraspel |
ZUBEREITUNG Melonen-Straciatella-Eis - Rezept
- Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen. Milch zusammen mit dem Zucker, ausgekratzterVanilleschote und Mark erhitzen.
- Eigelb mit Sahne cremig rühren und die Vanillemilch nach und nach zufügen.
- Melone entkernen, Fruchtfleisch auslösen und mit dem Zauberstab pürieren. Mit den Schokoladenraspeln zur Vanille-Sahne-Milch geben Abkühlen lassen und im Eisfach gefrieren lassen.
- Mit geschlagener Sahne und Erdbeer-Kompott (Rest von meinem Bananen-Soufflé) servieren.
Melonen-Straciatella-Eis - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.05.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1222 (292) |
Eiweiß | 2,1 g |
Kohlenhydrate | 16,7 g |
Fett | 24,4 g |
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