Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Brötchen alt |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 TL | Butter |
| 500 gr. | Hackfleisch vom Jungbullen |
| 1 | Ei |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 1 Tl | Senf |
| 140 gr. | Mais Körner |
| 2 Tl | Schnittlauch frisch gehackt |
| 1 El | Butterschmalz |
| 600 gr. | Möhren |
| 2 | Äpfel |
| 0,5 | Zitrone |
| 1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept
- Brötchen in Wasser einweichen .Zwiebel abziehen ,fein würfeln und in der Butter glasig dünsten .Brötchen ausdrücken ,mit Zwiebel ,Hackfleisch ,Ei ,Gewürzen und Senf zu einem Teig verkneten .
- Maiskörner abtropfen lassen und mit den Schnittlauch unter die Hackmasse kneten.
- Aus dem Hackteig ca.8 flache Frikadellen formen ,in einer großen Pfanne in heißem Schmalz von jeder Seite ca.7Min.braten .
- Inzwischen Möhren und Äpfel schälen .Beides grob reiben ,mit Zitronensaft ,Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken .Salat mit den Frikadellen servieren .
Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 556 (133) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 9,5 g |
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