Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept von Ganz und Gar
Hier ist es Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ganz und Gar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Nordseekrabben |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 2 TL | Crème fraîche |
| 2 Scheibe | Pumpernickel |
| 1 Stk. | Grapefruit |
| Zitrone Fruchtsaft | |
| 0,5 Bund | Petersilienblätter |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept
- In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Saft von 1/2 Zitrone, eine Prise Cayennepfeffer und Crème fraîche verrühren, salzen und pfeffern. Die Krabben dazugeben und vermengen.
- Die Grapefruit mit dem Messer schälen, so dass die Schale und die weiße Haut weg sind. Dann die Filets mit dem Messer zwischen den einzelnen Trennwänden herausschneiden. Den Saft auffangen und unter die Krabben mischen. Die Filets in grobe Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen, darin die halbierten Pumpernickel von beiden Seiten knusprig braten. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die gezupften Petersilienblätter kurz in der Pfanne mit heißem Olivenöl frittieren und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, etwas salzen.
- Pumpernickel schräg in die Gläser geben, diese dann gleichmäßig mit dem Krabbensalat füllen und die Grapefruitfilets darüber geben. Zum Schluss mit der frittierten Petersilie garnieren und servieren.
Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| Fett | 14,3 g |
Das war Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept Gesendet von Ganz und Gar finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Krabben-Cocktail mit geröstetem Pumpernickel - Rezept Gesendet von Ganz und Gar mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2015/05/krabben-cocktail-mit-gerostetem.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.