Buttermilchgetzen von der Mama aus dem Erzgebirge - Rezept geschrieben von Knuspermaus
Hier ist es Buttermilchgetzen von der Mama aus dem Erzgebirge - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Knuspermaus geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Buttermilchgetzen von der Mama aus dem Erzgebirge - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2,5 kg | Kartoffel geschält |
| 1,2 liter | Buttermilch |
| Salz | |
| 1 El | Kümmel |
| Leinöl |
ZUBEREITUNG Buttermilchgetzen von der Mama aus dem Erzgebirge - Rezept
- Zuerst rohe Kartoffen schälen (ungeschält müssen sie dann 2,5 kg ergeben).Dann die Kartoffeln reiben und in eine große Schüssel geben. Buttermilch und Kümmel einrühren und nach Belieben salzen (ich empfehle 2 - 3 TL Salz und 1 EL Kümmel).
- Auf 2 Stück Backblech mit erhöhtem Rand Leinöl verteilen ( ca. 4 -7 El je Blech) so dass, das ganze Blech mit Öl bedeckt ist.Die Backbleche dann für ca 5 min in den vorgeheizten Ofen stellen (200 °C Umluft) und das Öl anwärmen.Dann die Bleche wieder heraus nehmen und die Kartoffelmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Getzen ca 30 min backen. Man kann ihn aber auch länger drinnen lassen wenn man es lieber etwas dunkler mag, tut dem Geschmack keinen Abbruch :)Guten Appetit!
Buttermilchgetzen von der Mama aus dem Erzgebirge - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 0,8 g |
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