Auberginen Burger - Rezept durch ayse82
Hier ist es Auberginen Burger - Rezept. Dieses Rezept von ayse82 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Auberginen Burger - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 gross | Aubergine frisch |
| 1 Päckchen | Mozzarella |
| 3 TL | Senf |
| 1 handvoll | Schnittlauch |
| 3 Blätter | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika | |
| 1 Stk. | Ei |
Vorbereitung für Auberginen Burger - Rezept
- Hackfleisch mit Schnittlauch (röllchen),Salz,Pfeffer , Paprikapulver , Basilikumblätter (kleine gehackt) und dem Ei zu einer Masse verarbeiten.
- 6 Auberginen -Taler etwas dicker (für den Boden) und 6 dünnere Taler zurecht schneiden.
- Die dickeren Taler mit Senf bestreichen und in eine Backofen geeignete Schale legen.
- Hackmasse in kleine passende Frikadellen formen und auf die Taler legen.
- Dünnere Auberginen-Taler drauflegen (als Deckel)
- Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Burger legen.
- In den Backofen schieben und bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.
Auberginen Burger - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 9,7 g |
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