Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept geschrieben von drigi
Hier ist es Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept. Dieses Rezept von drigi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 Scheiben | ca. 200gr pro Sch. Rinderroulade |
| 400 gr | Gemischtes Gehacktes o. Mett |
| 200 gr | fetten Speck |
| 2 große | Zwiebeln |
| 2 große | Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft |
| Senf scharf | |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept
- Die Rouladen von beiden Seiten klopfen (steakern), dann würzen. Dann von einer Seite mit Senf bestreichen. Das Gehacktes in 6 Teile und auf die Rouladen geben, den Speck, Gurke u. Zwiebeln in feine Streifen u. auf die Rouladen verteilen, Sie dann mit Rouladennadeln verschließen so das beim Braten nichts raus fallen kann, von außen noch mal würzen. Ich mache Sie einen Tag vorher damit Sie schön durchgezogen sind. Dann die Pfanne schön heiß werden lassen u. die Rouladen scharf anbraten, heraus nehmen u. das klein geschnittene Wurzelgemüse anbraten u. mit Brühe ablöschen u. die Rouladen wieder hinein u. das ganze 2 Std. kochen lassen. Als Beilage gibt es selbstgemachte Klöße u. Gurkensalat.
Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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