Paprikaschoten gefüllt a la Mama - Rezept geschrieben von puigera
Folgendes ist Paprikaschoten gefüllt a la Mama - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprikaschoten gefüllt a la Mama - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Paprikaschoten davon 1. kleingewürfelt |
| 500 gr. | gem. Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 altb. | Brötchen |
| 1 | Ei |
| Pfeffer ,Salz ,Paprika | |
| 500 ml. | Fleischbrühe |
| 1 Eßl. | Tomatenmark |
| 50 ml. | Sahne |
| 1 Eßl. | Speisestärke |
| Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Paprikaschoten gefüllt a la Mama - Rezept
- Paprikaschoten waschen und halbieren ,alle Scheidewende entfernen.Hack mit den Zwiebeln,Ei,kleingewürfelte Paprikaschote und dem Brötchen...vorher in Wasser eingeweicht und ausgedrückt...vermengen.Mit den Gewürzen abschmecken. Dann das Fleisch in die Paprikahälften füllen.
- Die Paprikaschoten in eine Auflaufform setzen und mit der Brühe auffüllen.Diese bei 200 Grad im Ofen 45 Min. schmoren lassen.Rausnehmen und warm stellen.Die Brühe durch ein Sieb in einen Topf geben,Tomatenmark und Sahne zugeben und verrühren.Petersilie zugeben.Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und die Sosse damit binden.Eventuell nochmal nach Geschmack würzen.
- Mit Salzkartoffeln reichen.
Paprikaschoten gefüllt a la Mama - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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