Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept durch lunapiena
Hier ist es Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Kartoffeln, mit Schale gekocht, Rest |
| 100 Gramm | Frischkäse nach chrissi720 http://www.kochbar.de/rezepte/basics---frischk.html |
| 1 Esslöffel | Haferflocken blütenzart |
| 1 Hand voll | Kräuter, frisch - hier Giersch, Maggikraut, Rucola, Petersilie; Basilikum |
| 1 Stück | Zwiebel frisch und klein |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| 1 Esslöffel | Butterschmalz |
Vorbereitung für Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Etwas von dem Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin hellbraun anbraten.
- Kartoffeln schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Kräuter verlesen, waschen und fein wiegen.
- In einer Schüssel die zerdrückten Kartoffeln mit dem Frischkäse, den Haferflocken, den angerösteten Zwiebeln und und den Kräutern gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das restliche Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, mit feuchten Händen Küchlein formen und diese auf beiden Seiten im heißen Fett goldbraun braten.
- Dazu hab ich die kalte Tomatensoße aus meinem KB serviert.
Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 24,9 g |
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