Fisch - Sahnegeschnetzeltes - Rezept durch eule1997
Hier ist es Fisch - Sahnegeschnetzeltes - Rezept. Dieses Rezept von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fisch - Sahnegeschnetzeltes - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Scheiben | Fischfilet... ich hatte so um die 350 g Welsfilet.... möglichst bitte festen Fisch nehmen... der beim Braten nicht so zerfällt |
| 150 g | TK - Erbsen |
| 1 | rote Zwiebel |
| etwas | Petersilie frisch gehackt |
| 150 ml | Sahne |
| 250 ml | Milch fettarm |
| 1 EL | Mehl |
| etwas | Wasser |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Beilage: | |
| Wildreis | |
ZUBEREITUNG Fisch - Sahnegeschnetzeltes - Rezept
- Fischfilets abspülen... trockentupfen.. in Streifen schneiden... und mit Salz und Pfeffer einreiben...
- Die Zwiebel schälen und in Würfelchen schneiden und in dem Öl andünsten für ein paar Minuten...... die Fischfiletstreifen dazugeben und für weitere 5-7 Minuten alles weiterdünsten.....
- Die Sahne mit der Milch dann auch dazugießen........alles kurz aufkochen lassen........ mit den Gewürzen abschmecken..... Petersilie noch kleinhacken und unterrühren.........
- Jetzt Mehl mit etwas Wasser vermixen... zum Andicken der Sauce noch unterrühren... und für 1-2 noch einkochen lassen....... fertig..................
- In der Zwischenzeit den Reis als Beilage kochen.......... und beides auf die Teller anrichten............ GUTEN APPETIT....
Fisch - Sahnegeschnetzeltes - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 820 (196) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 17,1 g |
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