Feines Schokoladen-Eis - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Feines Schokoladen-Eis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Feines Schokoladen-Eis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 Stück | Eigelb |
| 1 Stück | Ei |
| 2 EL | Zucker |
| 60 Gramm | Zartbitterschokolade |
| 60 Gramm | Vollmilchschokolade |
| 250 ml | Sahne geschlagen |
ZUBEREITUNG Feines Schokoladen-Eis - Rezept
- Ei, Eigelb und Zucker cremig schlagen.
- Die in Stücke gebrochene Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und mit der cremigen Eimasse verrühren.
- Nun die geschlagene Sahne unterrühren. Die Schokoladenmasse in passende Behälter füllen und ca. 3-4 Stunden im TK fest werden lassen.
- Vor dem anrichten das Eis einige min bei Zimmertemperatur antauen lassen. Das Eis lässt sich dann besser portionieren und wird schön cremig.
- Varationen:Wer mag kann Schokoladenstreusel darüberstreuen und oder auch Nussschokolade dazu mischen.
- Ich hoffe die vielen Bilder von den Arbeitsschritten erklären das Rezept zu genüge. Ich habe verschiedene Test,s mit Schokoladeneis gemacht. Das vorgestellte Rezept war das leckerste von allen.
Feines Schokoladen-Eis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1779 (425) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 29,5 g |
| Fett | 33,0 g |
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