Mediteraner Blätterteig - Rezept durch Rob91_nom
Folgendes ist Mediteraner Blätterteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rob91_nom geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mediteraner Blätterteig - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 g | Blätterteig |
| 2 Stück | Tomaten |
| 2 Stück | Mozarella |
| 1 Teelöffel | Basilikum |
| 1 Teelöffel | Oregano |
| 200 g | Scampi |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 50 ml | Olivenöl kalt gepresst |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver |
Vorbereitung für Mediteraner Blätterteig - Rezept
- Blätterteig in 10cmx10cm große Quadrate schneiden und mit Olivenöl bepinseln.
- Tomaten und Mozarella in dünne Scheiben schneiden und ringförmig, abwechselntauf den Blätterteig legen. Achtung: 1cm Rand lassen!!!
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200°C ca. 10 min. goldgelb backen!
- In der Zwischenzeit die Scampi mit Küchenpapier abtupfen und liegen lassen.In einer Schale Olivenöl mit ein bisschen Chilli- und Paprikapulver mischen. (je nach Geschmack mehr Chilli oder Paprika)Danach die Scampi darin wenden und 2 min. stehen lassen.
- Die Scampi in einer sehr heißen Pfanne anbraten.Den Blätterteig auf einem Teller mit den Scampi anrichten und mit den Kräutern garnieren.--- Guten Appetitt
Mediteraner Blätterteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1264 (302) |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Fett | 24,2 g |
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