Bunter Kartoffel- Gemüse- Auflauf - Rezept geschrieben von aficionado
Hier ist es Bunter Kartoffel- Gemüse- Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von aficionado geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bunter Kartoffel- Gemüse- Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 grosse | Kartoffeln festkochend |
| 1 Stück | Blumenkohl frisch |
| 1 Stück | Broccoli frisch |
| 4 Stück | Tomaten frisch |
| 250 ml | Béchamelsoße |
| 150 gr. | Grana Padano Parmesan |
ZUBEREITUNG Bunter Kartoffel- Gemüse- Auflauf - Rezept
- Pellkartoffeln kochen,pellen und in Scheiben schneiden.Blumenkohl in Röschen zerteilen und blanchieren, ebenso den Broccoli.Tomaten achteln.Bechamel herstellen.Parmesan reiben.
- Auflaufform ausbuttern, Kartoffeln einlegen.Blumenkohl, Broccoli und Tomaten darauf anrichten, salzen und pfeffern.Parmesan darüberstreuen, mit Bechamel übergiessen, nochmals würzen.
- Im Backofen bei 180° Umluft 170° ca.50 min. überbacken.Guten Apettit
Bunter Kartoffel- Gemüse- Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 17,0 g |
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