Basilikum-Burger mit Tomaten - Rezept geschrieben von strati53
Hier ist es Basilikum-Burger mit Tomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von strati53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Basilikum-Burger mit Tomaten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 EL | Apfelessig |
| 1 TL | Brauner Zucker |
| 0,5 TL | Senfkörner |
| 500 g | Rinderhack |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 | Eigelb |
| Natives Olivenöl extra | |
| 2 | Tomaten,gehackt |
| 4 | Frühlingszwiebeln,in Ringe geschnitten |
| 1 Kugel | Mozzarella,in Stücke zerteilt |
| 4 | Brötchen,aufgeschnitten,geröstet |
| Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
Vorbereitung für Basilikum-Burger mit Tomaten - Rezept
- Essig,Zucker und Senfkörner in einem kleinen topf zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen,vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Hack,Basilikum und Eigelb vermischen und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.4 Burger daraus formen.
- 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Burger ca 3 Minuten von jeder Seite anbraten,bis sie gebräunt,innen aber noch rosa sind.
- Tomaten und Frühlingszwiebeln mit dem Essig verrühren.Die Burger in die Brötchen legen,Mozzarella und die Tomaten Mischung darüber geben und servieren.
Basilikum-Burger mit Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 17,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 12,1 g |
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