Lauwarme Früchte mit Weißweinschaumsoße - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Lauwarme Früchte mit Weißweinschaumsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Lauwarme Früchte mit Weißweinschaumsoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Früchte | |
| 10 Stück | Erdbeeren |
| 1 Stück | Birne |
| 2 Stück | Pflaumen |
| 1 Stück | Aprikose /Marille |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Stück | Vanillestengel |
| Schaumsoße | |
| 500 ml | Weißwein |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Stück | Ei |
ZUBEREITUNG Lauwarme Früchte mit Weißweinschaumsoße - Rezept
- Für die lauwarmen Früchte diese zunächst in Streifen schneiden und mit dem Zucker und der Vanille auf kleinster Stufe erwärmen.
- Für die Weißweinschaumsoße in einem zweiten Topf den Weißwein mit dem Ei und Zucker auf kleiner Stufe erwärmen und mit einem Mixstab so lange schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Lauwarme Früchte mit Weißweinschaumsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | - |
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