NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept durch silke7
Hier ist es NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept
Zutaten für 10 Personen
600 gr. | Nudelteig KB |
300 gr. | Ratatouille-Gemüse KB |
300 gr. | Thunfisch-Erbsen- Füllung KB |
300 gr. | Blattspinat tiefgefroren |
250 gr. | Ricotta |
2 | Eigelb |
150 gr. | Parmesan |
Salz Pfeffer Chili | |
Muskatnuß | |
Mehl gesiebt | |
2 | Eiweiß |
ZUBEREITUNG NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept
- Blattspinat auftauen,kräftig auspressen und in grobe Würfel schneiden.Mit Ricotta,Eigelb und Parmesan mischen und kräftig würzen,durchziehen lassen.
- Nudelteig in 3 verschiedenen Formen ausstechen oder ausschneiden und mit den 3 unterschiedlichen Füllungen belegen .Mit Eiweiß die Ränder bepinseln und gut verschließen.
- Die Teigtaschen trocknen lassen auf viel Mehl,in kochendem Wasser 10 Min.ziehen lassen und entweder auf Tomatensoße setzen und warm halten--oder die Teigtaschen können auch eingefroren werden.
NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 03.02.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 816 (195) |
Eiweiß | 13,4 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
Fett | 15,3 g |
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