Lachssteak mit Kräutersenf-Sauce - Rezept durch romantica
Hier ist es Lachssteak mit Kräutersenf-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von romantica geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachssteak mit Kräutersenf-Sauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Lachsfilets a´ ca. 200 gr. |
| Butter zum Braten | |
| 0,25 l. | Milch |
| 2 Eßl. | italienische Kräuter TK |
| 2 Eßl. | Löwensenf |
| Salz | |
| 1 Eßl. | Speisestärke |
Vorbereitung für Lachssteak mit Kräutersenf-Sauce - Rezept
- Die Lachsfilets in der Pfanne salzen, etwas Pfeffer daraufgeben und in der Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warmstellen.
- Die mit den Kräutern verquirlte Milch in die Pfanne geben. Salz und den Senf mit hinein und gut umrühren. Aufkochen lassen.In der Zwischenzeit die Speisestärke mit 2-3 Eßl. kaltem Wasser verrühren und vorsichtig in die Sauce einrühren... aufpassen, dass sie nicht zu dick wird, also immer ein bischen hinzugeben und rühren.
- Die Sauce abschmecken.Dazu gabe es Salzkartoffeln und Blattspinat mit verlorenen Eiern... s. Rezept
Lachssteak mit Kräutersenf-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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