Lachsfilet mit Kartoffel-Käsekruste - Rezept Eingereicht von gabi-63

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    Hier ist es Lachsfilet mit Kartoffel-Käsekruste - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachsfilet mit Kartoffel-Käsekruste - Rezept


    Lachsfilet mit Kartoffel-Käsekruste - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    700 g Kartoffeln mehlig
    200 g Schmelzkäse Halbfettstufe
    4 Lachsfilets - TK
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    500 g Blattspinat tiefgefroren
    1 Zwiebel
    100 g Joghurt 10% Fett
    Olivenöl
    Muskat
    Backpapier


    Vorbereitung für Lachsfilet mit Kartoffel-Käsekruste - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Dies dann in Salzwasser garen. Sind die Kartoffeln weich in ein Sieb geben und gut abdampfen lassen. Dann diese Kartoffeln in eine Schüssel geben und 100 g von dem Schmelzkäse dazugeben und pürieren und abkühlen lassen.
    2. Die TK Lachsfilets auftauen lassen mit Küchenkrepp trocken tupfen dann mit Salz und Pfeffer würzen und kühl stellen.
    3. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. TK Blattspinat in der Mikrowelle auftauen. In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebeln andünsten. Dann den Spinat dazugeben und garen. Dann 100 g Schmelzkäse und 100 g Joghurt dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Butter und Muskat abschmecken.
    4. Das Backpapier auf den Backofenrost legen. Den Kartoffelmus auf den gewürzten Fisch geben und im vorgeheizten Ofen bei 220°C bei Ober -und Unterhitze 15 Minuten backen.
    5. Es war ein lecker Sonnabend Mittagessen. Mir war es zu viel aber mein Vati hat es geschafft es reicht vielleicht auch ein Lachsfilet je Person.



    Lachsfilet mit Kartoffel-Käsekruste - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 322 (77)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 7,6 g
    Fett 2,4 g


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