Kartoffelnudeln Hier mit überbackenen Schweinefilet u. Pilzragout sh. KB - Rezept von Marlinfaenger
Hier ist es Kartoffelnudeln Hier mit überbackenen Schweinefilet u. Pilzragout sh. KB - Rezept. Dieses Rezept von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelnudeln Hier mit überbackenen Schweinefilet u. Pilzragout sh. KB - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffel gegart |
| 1 | Ei |
| 1,5 Tassen | Mehl |
| Kräutersalz | |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Kartoffelnudeln Hier mit überbackenen Schweinefilet u. Pilzragout sh. KB - Rezept
- Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.Die Masse mit allen Zutaten vermengen und einen festen nicht klebrigen Teig herstellen.Aus dem Teig Rollen formen, gleich grosse Stücke abschneiden, und 4 cm Nudeln drehen.
- Die Nudeln in kochendes Salzwasser einlegen, bis die Nudeln oben schwimmen. Herausnehmen, abtropfen lassen, und in einer Pfanne braun anrösten. Je nach Verwendungszweck kann man die Nudelnauch in angebräunten Butterbröseln wälzen.
Kartoffelnudeln Hier mit überbackenen Schweinefilet u. Pilzragout sh. KB - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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