Heedfelder Nudelpfanne - Rezept durch dj_herd
Folgendes ist Heedfelder Nudelpfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Heedfelder Nudelpfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | kurze Nudeln |
| 3 Scheiben | Pumpernickel |
| 4 | Brühwürstchen |
| 4 | Eier |
| Butter zum Braten | |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprikapulver |
ZUBEREITUNG Heedfelder Nudelpfanne - Rezept
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abschütten.
- Das Pumpernickel (oder ein anderes Schwarzbrot) in feine Würfel schneiden. Die Brühwürstchen in dünne Scheiben schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Pumpernickelwürfel und Wurstscheiben darin kurz anbraten. Nudeln dazugeben und ebenfalls mit anbraten.
- Die Eier miteinander verklopfen, salzen und pfeffern, Paprikapulver zugeben und alles vermengen. Eier über die Nudelpfanne gießen und das Ganze stocken lassen.
- Auf vorgewärmten Tellern servieren.
- ein "frischer" Salat - oder typisch westfälisch: Gewürzgurken und/ oder rote Beete
Heedfelder Nudelpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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