Schlesische Kartoffelsuppe - Rezept von mofiosi

Schlesische Kartoffelsuppe - Rezept von mofiosi

Folgendes ist Schlesische Kartoffelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von mofiosi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Schlesische Kartoffelsuppe - Rezept

Zutaten für 6 Personen

6	Markknochen
0,125	Sellerie
1	Zwiebel
2,5 kg	Kartoffel
100 g	Butter
20 g	Majoran

Vorbereitung für Schlesische Kartoffelsuppe - Rezept

1. Den Sellerie. die Knochen, Zwiebel mit Pfeffer und Salz zu einer guten Brühe kochen als Grundlage für die Suppe. Der Sellerie macht es schön würzig.
2. Die Kartoffeln schälen und weich kochen. Nach dem Abgießen mit der Butter, Pfeffer und Salz stampfen, und mit entsprechend viel Majoran abschmecken. Ich mag es schön grün. Während des Stampfens die Brühe nach und nach zugeben bis zur gewünschten Konsistenz. Ich verwerte dabei auch das Knochenmark. Und fertig.Kann auch wieder aufgewärmt werden, schmeckt meist besser und benötigt die restliche Brühe, da die Suppe nachdickt.

Schlesische Kartoffelsuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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