Rindsgulasch herzhaft - Rezept durch eflefant
Folgendes ist Rindsgulasch herzhaft - Rezept. Dieses Rezept von eflefant geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindsgulasch herzhaft - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 75 dag | mageres Rindfleisch, in Würfel geschnitten |
| 50 dag | Zwiebel, fein geschnitten |
| 3 | Knoblauchzehen |
| Schmalz, Salz, Suppenwürze, Kümmel, Majoran | |
| 4 EL | Paprika edelsüß |
| 4 EL | Essig |
| Mehl zum Stauben |
Vorbereitung für Rindsgulasch herzhaft - Rezept
- In einem Kochtopf das Schmalz erhitzen und darin den Zwiebel goldbraun braten. Nun paprizieren, und sofort mit Essig-Wasser-Gemisch ablöschen, damit der Paprika nicht verbrennt.Anschließend die Gewürze beigeben und ein bisschen einkochen lassen. Nun das Rindfleisch dazu geben und mit ca. 2/4 l Wasser aufgießen.
- Das Ganze nun so lange dünsten, bis das Fleisch fast weich ist. Danach mit ein bisschen Mehl stauben und nochmals mit Wasser aufgießen, fertig dünsten. Als Beilage habe ich Spätzle gereicht, aber ebenso passen natürlich Salzerdäpfel, Knödel etc.Ein kleiner Tipp, je öfters aufgewärmt, umso besser wird das Gulasch.
Rindsgulasch herzhaft - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 17,8 g |
| Fett | 6,5 g |
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