Insalata Mista mit Pestodressing - Rezept durch Pepino
Hier ist es Insalata Mista mit Pestodressing - Rezept. Dieses Rezept von Pepino geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Insalata Mista mit Pestodressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Kopfsalat |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | Salatgurke |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 2 | Möhren |
| 1 Dose | Mais |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 Esslöffel | rotes Pesto |
| 2 Esslöffel | Weißweinessig |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 250 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 250 Gramm | Cocktailtomaten |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Insalata Mista mit Pestodressing - Rezept
- Den Kopfsalat waschen und in Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und würfeln. Die Gurke ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.Die Tomaten nach dem waschen halbieren und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Die Möhren schälen und raspeln. Den abgetropften Mais mit den bisherigen Zutaten vermischen.
- Die Knoblauchzehe hacken und mit dem Essig, der Brühe, dem Tomatenmark und dem Pesto verrühren. Anschließend salzen und pfeffern.
- Den Salat mit dem Pestodressing servieren.
- Tipp: Dressingliebhaber machen einfach die doppelte Menge an Dressing
Insalata Mista mit Pestodressing - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 0,9 g |
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